Coat a fresh, wet swab in salt, and gently touch various spots on your tongue, recording where your taste seems strongest. Then, gargle with water to thoroughly clean your tongue, use a swab coated with sugar on the same spots, and record those results. Gargle again, and then swab with lemon juice. After a final gargle, try coffee. Compare your reactions with your friends'. Your taste pattern may reveal more than just taste preferences. Recent studies suggest links between taster status and behavioral disorders. For example, "non-tasters" tend to have a higher incidence of alcoholism, perhaps because liquor seems less bitter to them. Conversely, "super-tasters" may avoid nutritious but mildly bitter foods such as broccoli, thus depriving themselves of a balanced diet. So, although taste is not nearly as glamorous as vision, hearing, or even touch, it makes sense for you to pay closer attention to it because chemistry, at least in your mouth, could be destiny.::새로운 젖은 면봉에 소금을 묻히고 여러분의 미각이 가장 강렬하다고 느껴지는 곳을 기록하면서, 혀의 다양한 부위들에 부드럽게 대 보아라. 그런 다음, 여러분의 혀를 완전히 씻어 내기 위해 물로 헹구고, 설탕이 묻은 면봉을 같은 부위들에 사용하고, 그 결과들을 기록하라. 다시 헹구고 그런 다음 레몬주스를 면봉으로 혀에 발라라. 마지막 헹굼 이후에 커피로 해 보아라. 여러분의 반응들을 친구들의 것들과 비교하라. 여러분의 미각 패턴은 단순히 맛에 대한 선호도보다 더 많은 것을 드러낼지도 모른다. 최근의 연구들은 미각자의 위계와 행동 장애 사이의 연관성을 보여 준다. 예를 들어 '미각 둔감자'는 더 높은 알코올 중독 발생률을 가지는 경향이 있는데, 아마도 술이 그들에게 덜 쓰다고 느껴지기 때문일 것이다. 반대로 '초미각자'는 브로콜리와 같이 영양가 있지만 약간 쓴 음식들을 피할지도 모르고, 그러므로 스스로에게 균형 잡힌 식단을 주지 않을 수도 있다. 그래서 비록 미각이 시각, 청각, 또는 심지어 촉각만큼 화려하지는 않지만, 적어도 여러분의 입안에서는, 화학 작용이 운명이 될 수 있기 때문에 여러분이 그것에 좀 더 세심한 주의를 기울이는 것이 타당하다.