핵심 정리
1873-38원문
What was it that prompted scientists to become interested in the way we treat animals? Before the Second World War, agricultural operations in the Western world consisted of traditional family-run farms. These were small scale and were typically dependent on manual labour to work the land and tend the animals. There was a general view within society that the farmers cared for their livestock because they were closely tied to the farmers' livelihood. At the end of the War, however, a transition began that replaced old-style farming with production systems that were much more intensive. Animals that had previously spent large parts of the year outdoors were now confined to indoor facilities. By keeping livestock in windowless sheds and using artificial lighting and temperature control, growing seasons could be prolonged and it became possible to produce greater quantities of meat, milk, and eggs. The human contact with individual animals, however, was lost.::도대체 무엇이 과학자들로 하여금 우리가 동물을 대하는 방식에 대해 관심을 갖도록 만들었을까? 제2차 세계 대전 전, 서양 세계의 농업 활동은 가족이 운영하는 전통적인 농장들로 이루어져 있었다. 이 농장들은 소규모였으며 일반적으로 토지를 경작하고 동물을 돌보기 위해서 육체 노동에 의존했다. 가축들이 농부들의 생계에 밀접하게 연결되어 있었기 때문에 농부들이 자신들의 가축을 보살핀다는 일반적인 관점이 사회 내에 있었다. 하지만 세계 대전 막바지에 구식 농업을 훨씬 더 집약적인 생산체계로 대체하는 변화가 시작되었다. 예전에는 일 년의 대부분을 실외에서 보냈던 동물이 이제 실내 시설에 가둬졌다. 창문이 없는 헛간에서 가축을 기르고 인공조명 및 온도 제어를 사용함으로써 가축을 기를 수 있는 기간은 연장될 수 있었고 더 많은 양의 고기, 우유 및 달걀을 생산하는 것이 가능해졌다. 하지만 인간의 개별 동물과의 접촉은 사라졌다.