Many factors contribute to Americans' growing waistlines, but one observation in particular cannot be overlooked: The incidence of obesity has increased in parallel with increasing portion sizes. Consider this: Adults today consume an average of 300 more calories per day than they did in the year 1985. Is this just a coincidence, or do larger portion sizes have something to do with it? In almost every eating situation, we are now confronted by huge portions, which are perceived as "normal" or "a great value." Americans have created the perception that large portion sizes are appropriate, creating an environment of portion distortion. We find portion distortions in restaurants, where the jumbo-sized portions are consistently 250 percent larger than the regular portions. We even find portion distortions in our homes, where the sizes of our bowls and glasses have steadily increased and where the surface area of the average dinner plate has increased 36 percent since 1960. Research shows that people unintentionally consume more calories when offered larger portions. Consuming larger portion sizes can contribute to positive energy balance, which, over time, leads to weight gain and ultimately can result in obesity.::많은 요인이 미국인들의 허리둘레가 늘어나는 원인이지만, 특히 한 가지 의견을 간과해서는 안 되는데, 비만 발생률은 늘어나는 1인분 양과 나란히 증가해 왔다는 것이다. 오늘날 성인은 그들이 1985년에 그랬던 것보다 하루 평균 300칼로리를 더 섭취한다는 것을 생각해 보라. 이것이 단순한 우연일까, 아니면 더 커진 1인분 양이 그것과 관련이 있는 것일까? 거의 모든 식사 상황에서 우리는 이제 거대한 1인분과 마주하게 되며, 그것은 '정상'이거나 '(가격 대비) 훌륭한 가치'로 인식된다. 미국인들은 큰 1인분 양이 적절하다는 인식을 만들어냈으며, 이로 인해 '1인분의 왜곡'이라는 환경을 만들어냈다. 우리는 음식점에서 1인분의 왜곡을 발견하는데, 점보 사이즈 1인분은 일반적인 1인분보다 일관되게 250% 더 크다. 우리는 심지어 가정에서도 1인분의 왜곡을 발견하는데, 그릇과 유리잔의 크기가 꾸준히 증가해 왔고, 평균적인 주요리용 접시의 표면 면적이 1960년 이후로 36% 증가했다. 연구는 더 큰 1인분이 제공될 때 사람들이 의도하지 않게 더 많은 칼로리를 섭취한다는 것을 보여준다. 더 큰 1인분 양을 섭취하는 것은 에너지 과잉 상태의 원인이 될 수 있으며, 이는 시간이 지남에 따라 체증 증가로 이어지고, 궁극적으로 비만을 야기할 수 있다.