핵심 정리
2615-3001원문
Not too much or too little ─ that's what moderation means. Moderation does not mean that you have to eliminate low-nutrient-density foods from your diet, such as soft drinks and candy, but rather that you can include them occasionally. Moderation entails not taking anything to extremes. You probably have heard that vitamin C has positive effects, but that doesn't mean huge doses of this essential nutrient are appropriate for you. It's also important to remember that substances that are healthful in small amounts can sometimes be dangerous in large quantities. For example, the body needs zinc for hundreds of chemical reactions, including those that support normal growth, development, and immune function. Too much zinc, however, can cause deficiency of copper, another essential mineral, which can lead to damaged immune function. Being moderate in your diet means that you do not restrict or completely eliminate any one type of food, but rather that all types of food can fit into a healthful diet.::너무 많지도 적지도 않게, 그것이 바로 적당함이 의미하는 것이다. 적당함이란 탄산음료와 사탕 같은, 낮은 영양 밀도 음식을 식단에서 완전히 배제해야 한다는 뜻이 아니라, 오히려 그런 음식을 가끔 포함할 수 있다는 의미이다. 적당함이란 어떤 것이든 극단적으로 섭취하지 않는 것을 수반한다. 여러분은 아마 비타민 C가 긍정적인 효과가 있다고 들어봤겠지만, 그것이 이 필수 영양소의 엄청난 복용량이 여러분에게 적절하다는 의미는 아니다. 소량으로는 건강에 좋은 물질도 다량으로 섭취하면 때때로 위험할 수 있다는 점을 기억하는 것도 또한 중요하다. 예를 들어, 신체는 수백 가지 화학 반응을 위해 아연을 필요로 하는데, 이는 정상적인 성장, 발달, 그리고 면역 기능을 지원하는 화학 반응을 포함한다. 그러나 너무 많은 아연의 섭취는 또 다른 필수 미네랄인 구리의 결핍을 초래할 수 있으며, 이는 면역 기능 손상으로 이어질 수 있다. 여러분의 식단에서 적당하다는 것은 어떤 한 종류의 음식을 제한하거나 완전히 없애는 것이 아니라, 오히려 모든 종류의 음식이 건강한 식단에 들어갈 수 있다는 것을 의미한다.