핵심 정리
2615-3002원문
Dietary behaviors are, in large part, the consequence of automatic responses to a particular situation with food, many of which lead to increased caloric consumption and poor dietary choices. Individuals are subject to inherent cognitive limitations and mostly lack the capacity to consistently recognize, ignore, or resist contextual cues that encourage eating. Take, for example, going to the movies. For many, a night at the movies also means sharing popcorn, candy, and soda. People often cannot resist this learned indulgence and are encouraged by the environment to eat a particular food. Another example is eating potato chips or peanuts that have been set out during a friendly card game or conversation with others. Individuals often consume snacks not because they are hungry, but because they are prompted by the social environment, which encourages them to eat. Similarly, grocery stores and restaurants have discovered the profits in suggestive selling, a sales technique where the customer is encouraged to make an additional purchase by taking advantage of a two-for-one sale or special discount. Grocery stores often use placement of items to encourage impulse buying.::식이 행동은 대개 음식과 관련된 특정 상황에 대한 자동적인 반응의 결과이며, 그것 중 많은 것이 칼로리 섭취 증가와 좋지 않은 음식 선택으로 이어진다. 사람들은 선천적인 인지적 한계에 영향받으며, 대부분 먹는 것을 유도하는 상황적 단서를 일관되게 인식하거나 무시하거나 저항할 능력이 부족하다. 예를 들어 영화 관람을 생각해 보라. 많은 사람에게 영화관에서 보내는 저녁은 팝콘과 사탕과 탄산음료를 함께 나눠 먹는 것을 의미하기도 한다. 사람들은 흔히 이러한 학습된 탐닉을 거부하지 못하고 특정 음식을 먹도록 환경의 부추김을 받는다. 또 다른 예는 친목 차원의 카드 게임이나 다른 사람들과 대화 중에 차려져 있는 감자칩이나 땅콩을 먹는 것이다. 사람들은 흔히 배가 고파서가 아니라, 먹도록 유도하는 사회적 환경에 의해 자극을 받기 때문에 간식을 먹게 된다. 마찬가지로, 식료품점과 음식점은 (구매를 유도하는) 제안 판매, 즉 고객이 한 개 가격에 두 개 행사나 특별 할인을 이용하여 추가 구매하도록 조장하는 판매 기술에서 이익을 얻어 왔다. 식료품점은 흔히 충동구매를 유도하기 위해 상품 배치를 활용한다.